วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
ผัดกระเทียมและหอมหัวใหญ่ในน้ำมันงาจนหอม จากนั้นใส่โคชูจัง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงาแล้วผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 :
ใส่สันคอหมูลงไปผัดจนน้ำซอสเข้าเนื้อ แล้วใส่ต้นหอม งาขาว และพริกป่นเกาหลี
ขั้นตอนที่ 3 :
เสิร์ฟคู่กับข้าวข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ ตราฉัตร