วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
ปรุงสันคอหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยดำ และใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 :
นำสันคอลงไปทอด โดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ประมาณ 15 นาที จนกว่าเนื้อหมูจะสุกและมีสีสวยงาม
ขั้นตอนที่ 3 :
ทำน้ำซอสด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำสต๊อกหมู ข้าวคั่ว ใบสะระแหน่ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 :