วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1 :
เตรียมแป้งทอดกรอบผสมกับนำ้เปล่าให้เข้ากัน แล้วเอาปลาหมึกกล้วยมาชุปแป้งก่อนนำไปทอดจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 2 :
ตักปลาหมึกพักไว้ และเจียวกระเทียมสับในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
ขั้นตอนที่ 3 : :
ตั้งกระทะใหม่ผัดพริกขี้หนูซอยและตักปลาหมึกที่ทอดไว้ ใส่เกลือเพื่อปรุงรส ตามด้วยต้นหอมซอยและกระเทียมที่เจียวไว้
ขั้นตอนที่ 4 :